« Les couteaux à l’âme vosgienne »
490.00€
Envie de vivre avec passion ?
Ce couteau pliant artisanal en onyx arbore un manche en pierres reconstituées c’est un matériau composite fabriqué à partir de fragments d’onyx naturel, mélangés avec des résines pour créer une pierre solide et homogène. Grâce à leur design soigné, nos couteaux garantissent une excellente prise en main. La lame en acier damassé vous assure un couteau unique et exclusif de qualité exceptionnelle.
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Toute commande est soumise à un délai de fabrication de 15 jours maximum du fait de la fabrication artisanale.
Publié sur FAMILLE BAUSSARTTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci de m'avoir permis de partager quelques instants votre passion. Magnifique couteau à la hauteur de votre accueil. Un GG bouleau enrichit avantageusement maintenant ma collection. Bonne continuation.Publié sur aproesTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Personnel très accueillant et passionné qui fabrique ses propres couteaux Couteaux abordables pour de l'artisanat Je recommande d'y venir hors saison pour discuter et potentiellement voir l'atelierPublié sur Audrey HuguierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Boutique visitée le 22 août 2025 la veille de notre départ.. les gérants sont accueillants, agréables et donnent de bon conseils ☺️ chaque couteau est unique et c’est génial 😌commande effectuée bien sûr 🤗 j’ai choisi le motif avec la plume de geai (mon coup de cœur honnêtement) je l’ai reçu aujourd’hui et il est INCROYABLE 😻 il n’y a plus qu’à le tester ☺️ Encore merci ☺️ j’ai hâte de revenir au TholyPublié sur Mickael DenoueTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. A visiter si vous passez dans la region. Un artisan qui mérite son statut. Entreprise familiale au service des visiteurs. J'ai aussi apprécié la visite de l'atelier de fabrication. Visitez recommanderPublié sur Franck HOUITTETrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Coutellerie artisanale familiale en plein essor depuis 2023. Les couteaux sont surtout fait sur mesure à la commande.Publié sur Djedje DjédjéTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Superbe découverte et visite de la coutellerie au top ! Et que dire de la passion du patron : on y retrouve tout ce qu’on attend de ce type de lieu : authenticité, production locale, passion, explications et anecdotes ! Un grand merci !! (Oui il y avait peu de stock car l’activité Coutellerie bat son plein… mais quand on voit le travail réalisé, on comprend pourquoi !! 😍 Cela ne m’a pas empêché de repartir avec un beau couteau 👍😍 : le GG avec le manche en bois Morta (bois très résistant en raison de sa fossilisation, liseré tricolore et lame Acier inoxydable). J’ai failli oublier .., un grand MERCI 🙏🏿Publié sur Loic BaillyTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Couteau bien fais et visite très intéressant. Personne très agréable et très ouverte a la discussion. Démonstration de forge et explications des différentes techniques.Publié sur Christèle BaillyTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Personnes exceptionnelles. Savoir faire extraordinaire. Je conseille la visiterPublié sur Sylvain BaillyTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous sommes passé ce jour, à l'occasion d'une journée porte ouverte, nous avons pu découvrir la forge et notamment la forge de l'acier damas. Visite passionnante et faite par des passionnés, ils prennent le temps de vous expliquer le processus de fabrication. Nous y avons passé presque 2h sans voir le temps passer. Une belle entreprise familiale à découvrir si vous êtes dans les Vosges. Et merci encore.Publié sur Marlene CapronnierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super moment riche d’explications et de démonstrations du savoir faire avec un super expert Daniel. Un très bel esprit familial.
Un onglet est une petite encoche qui vous permet d’avoir une prise pour pouvoir ouvrir plus aisément la lame de votre couteau de poche.
Tous nos couteaux sont fabriqués à la main, c’est pourquoi chaque couteau est unique. Il est donc possible que le couteau que vous recevrez soit différent de l’image présentée ici. Par exemple, pour un couteau en bois, le veinage est différent sur le même morceau de bois.
Nous sélectionnons les meilleures matières premières, c’est pourquoi tous nos couteaux sont garantis 2 ans.
À compter de la réception de votre confirmation de commande, le délai de livraison est de 15 jours maximum. Ce délai correspond au temps de fabrication de votre couteau par nos artisans couteliers.
Livraison
Frais de livraison offerts en France métropolitaine pour toute commande supérieure à 150 €




La passion du couteau pliant, des belles lames et des objets uniques ! Le couteau pliant artisanal en onyx est un modèle unique et limité. Vous pourrez aussi découvrir dans la gamme GP des couteaux avec des manches en matériaux précieux tels que l’ivoire de phacochère, la loupe de bois de fer, la corne de vache vosgienne, le carbone, la défense de mammouth, la croûte d’ivoire de mammouth. Toutefois, tout autre matériau est possible selon votre demande. Mais surtout, votre couteau pliant GP sera confectionné avec une lame en acier damassé, forgée dans notre atelier par nos couteliers avec le concours de notre maître forgeron de renommée mondiale : Daniel Vally.
L’acier damassé est un type de métal célèbre pour son motif distinctif en couches, obtenu par le forgeage répétitif de plusieurs types d’acier et de fer. Ce procédé crée des lames non seulement esthétiquement belles, avec des motifs semblables à des vagues ou des flux de bois, mais également extrêmement robustes et résistantes à l’usure. Utilisé depuis des siècles dans la fabrication de couteaux et d’épées, l’acier damassé est apprécié pour sa combinaison unique de dureté et de flexibilité, ce qui en fait un matériau de choix pour les outils de haute qualité.
L’onyx pierre reconstituée est un matériau composite fabriqué à partir de fragments d’onyx naturel, mélangés avec des résines pour créer une pierre solide et homogène. Ce procédé permet de reproduire l’apparence élégante et les motifs veinés distinctifs de l’onyx naturel, tout en offrant une plus grande durabilité et une résistance accrue aux chocs et aux rayures. L’onyx reconstitué est souvent utilisé dans la fabrication de bijoux, de surfaces décoratives et de manches de couteaux haut de gamme, apportant une touche de luxe et d’originalité aux objets grâce à ses couleurs riches et ses motifs uniques.
Le couteau pliant artisanal en onyx mesure 18,4 cm de long avec une lame en acier damassé d’une épaisseur de 2,5 mm et d’une longueur de 8,5 cm. Quant au manche, il mesure 10 cm, offrant ainsi un équilibre parfait et une manipulation facile.
Votre couteau pliant artisanal en onyx vous est livré dans sa boîte signature en polypropylène recyclé avec son certificat d’authenticité. D’autres étuis sont également disponibles à la vente dans notre rubrique accessoire. Le port d’un couteau de poche n’est pas interdit, cependant, un couteau peut être considéré comme une arme indépendamment de sa taille et de son mécanisme. Vérifiez la législation avant vos sorties avec votre GP.
Pensez à découvrir notre gamme de couteaux de table !
Fabrique toute une gamme de couteaux vosgiens ! Nos couteaux sont élaborés artisanalement, toutes les pièces de nos couteaux (lames, ressorts, platines, axes, rosettes) sont de fabrication 100% française. Un par un à la main chaque couteau est assemblé, poli et affûté dans notre atelier. Nous avons pensé et conçu nos modèles de couteau pour une prise en main ergonomique et fonctionnelle quelle que soit la taille de votre main. Nos couteaux sont parfait pour un usage quotidien en pose déjeuner, à la cuisine au restaurant ou en randonnée.
Le port d’un couteau n’est pas interdit, cependant un couteau peu être considéré comme une arme indépendamment de sa taille et de son mécanisme, vérifiez la législation avant vos sorties avec votre couteau de la Coutellerie le G.
Plus d’une vingtaines d’étapes et toute l’adresse de nos couteliers sont nécessaires à la fabrication de nos couteaux de poche.
Plusieurs options de personnalisation de votre couteau pliant sont possibles :
– inscription sur la lame ou le ressort de votre couteau de poche à votre demande
– grâce à notre gamme G3M en buis pyrogravé choisissez votre motif et/ou votre inscription
– entreprises à partir de 10 couteaux personnalisez complètement (lame et/ou manche) votre couteau de poche Coutellerie Le G
Envoyez nous votre demande à contact@coutellerie-le-g.fr
La Coutellerie Le G offre une garantie contre tout défaut de fabrication. Les frais de retour sont à la charge du client si un défaut de fabrication est constaté, un échange sera effectué avec un couteau du même modèle et les frais d’expédition client seront remboursés.
Tous nos couteaux de poche ont des dimensions identiques, ils se distinguent grâce aux différentes matières des manches. Toutes nos lames sont en acier inox 14C28, nos couteaux pliants de la gamme GP ont une lame en acier damassé.
Nos couteaux de poche vous sont envoyés dans leur boite signature en polypropylène recyclé noir. Vous pouvez également commander 1 étui pour votre G dans notre rubrique accessoires. Votre commande ne peut pas faire l’objet d’un emballage cadeau pour le moment mais nous y travaillons.
L’entretien de votre couteau de poche :
Nos couteaux pliants des gammes Le G et Le GG sont fabriqués avec nos lames en acier inox 14C28, nos couteaux de poche de la gamme GP sont eux fabriqués avec nos lames en acier damassé. Pour nettoyer votre couteau Coutellerie Le G frottez le légérement avec un chiffon doux ou une peau de chamois humide. Ne passez pas votre couteau sous l’eau, ne le mettez jamais au lave vaisselle et veillez à le sécher correctement avant de le replier. Si le mécanisme de votre couteau de poche se grippe mettez un peu d’huile pour machine à coudre au niveau du système d’ouverture et de fermeture.
Affûtage de votre couteau de poche :
Pour garder toute sa qualité de coupe, votre couteau de poche doit être affuté avec le matériel approprié tel que : une pierre diamantée fine, un aiguiseur à couteaux diamanté. Veiller à respecter l’angle d’affûtage et si possible terminez votre affûtage par un morfilage sur une raquette d’affilage par exemple.

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